Feladatok
Dagasztáshoz szükséges eszközök előkészítése és alapanyagok kimérése
Dagasztások ütemeinek indítása, figyelembe véve a vetést és kisütést
Műszak végén az alapanyagok elpakolása
A használt eszközök takarítása (dagasztógép, asztalok, kések)
Nyomtatványok kitöltése, zárása és átadása a műszakvezető részére
Elvárások
Pék, sütőipari végzettség
Dagasztói gyakorlat
Élelmiszer-ipari minőségirányítási rendszerek (HACCP, ISO 9001, IFS) gyakorlati ismerete
Pontos, precíz munkavégzés
Alapvető higiéniai szabályok betartása
